|
|
|
Главная
>>> Салаты с морепродуктами
|
|
|
Пряный кальмар с булгаром
Продукты:
Заправка:
2 лайма, тертая цедра и сок
1 красный чили, очищенный и мелко порезанный (по желанию)
2 ст л подсолнечного масла
1 ст л рыбного соуса
Для салата:
250 г булгар (см энциклопедию круп)
10 помидоров черри, порезанных пополам
5 перьев зеленого лука, порезанных
2 ст л порезанного свежего кориандра
2 ст л порезанной свежей мяты
100 г колбасы чоризо, порезанной
6 маленьких кальмаров, очищенных, расчерченных ножом (надрезанных) и порезанных
Приготовление:
Надрезанный ножом кальмар выглядит в салате красивее, но если вы торопитесь, оставьте его таким, как есть.
1. Смешать все ингредиенты для заправки и отставить. Замочить булгар по инструкциям на упаковке, пока вся жидкость не впитается.
2. Смешать булгар, помидоры, лук и травы, приправить.
3. Нагреть сковороду на большом огне и обжарить чоризо с каждой стороны по 2 мин до хрустящей корочки. Приправить кальмар. Когда сковорода задымится, обжарить кальмар со всех сторон.
4. Разделить булгар по 4м тарелкам, положить сверху чоризо и кальмар и побрызгать заправкой.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат из мидий с овощами
Продукты:
- мидии - 1.2кг
- репчатый лук - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 веточек
- растительное...
Салат торжественный
Продукты:
банка консервированных
кальмаров,
2 соленых огурчика,
4 отварные картофелины,
яблоко,
оливки без косточек - 0.5
...
Пряный кальмар с булгаром
Продукты:
Заправка:
2 лайма, тертая цедра и сок
1 красный чили, очищенный и мелко порезанный (по желанию)
2 ст л подсолнечного масла
...
Винегрет с кальмарами
Продукты:
Кальмары 500 г., картофель 3 - 4 шт., свекла 1 шт., морковь 1 - 2 шт., соленый огурец 1 шт., лук репчатый 2 шт., растительное масло 3 -...
Салат-коктейль из кальмаров
Продукты:
100 г консервированных кальмаров,
200 г огурцов,
70 г яблок,
70 г моркови,
200 г майонеза,
1 лимон или апельсин.
...
Салат из крабовых палочек с авокадо
Продукты:
1 спелое авокадо
250 г крабовых палочек (или крабового мяса)
2 палочки сельдерея
майонез, черный молотый перец, соль - по...
Салат из кальмаров с морской капустой
Продукты:
400 г филе рыбы, 4 шт. картофеля, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого
лука, 1/2 стакана майонеза, зелень укропа.
...
|
|
|
