|
|
|
Главная
>>> Рыбные салаты
|
|
|
Салат из лосося с печеным перцем и зеленью
Продукты:
5 крупных перцев, разрезанных пополам
3 ст л оливкового масла плюс для перцев
4 филе лосося с кожей
3 ст л кедровых орешков
500 г мелкого картофеля
1 ст л бальзамического уксуса
85 г маринованных анчоусов
2 ст л каперсов
20 г базилика, порванного на кусочки или нашинкованного
2 горсти салата рокет
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Натереть перцы оливковым маслом, положить кожурой вверх в большую форму для духовки. Запекать 15 минут, затем добавить лосось кожей вниз. Посыпать кедровыми орешками и вернуть в духовку на 10 минут.
2. Тем временем отварить картофель в кожуре в течение 8-10 минут до мягкости. Нарезать на крупные куски. Смешать масло с уксусом и добавить в заправку анчоусы и каперсы. Когда перцы достаточно остынут, снять кожуру и нарезать мякоть на куски. Перемешать заправку с картофелем и базиликом, добавив сок от перцев. Выложить салат на большое блюдо с рокетом, сверху поломанный на куски лосось, посыпать базиликом и кедровыми орешками. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы собирать сок.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат со шпротами и сухариками
Продукты:
1 банка шпрот в масле
4 ломтика черного хлеба
3 головки лука
250 г майонеза
1 ст.л. рафинированного масла
соль, перец
...
Салат с горбушей и корейской морковью
Продукты:
картофель,
горбуша консервированная,
корейская морковь,
свежий огурец,
болгарский перец
Приготовление:
Салат...
Салат с копченой рыбой и маринованными грибами
Продукты:
200 г филе копченой рыбы
100 г маринованных грибов
200г картофеля
150 г майонеза
соль, перец
зеленый лук
...
Многослойный салат "Помпадур"
Продукты:
6 яиц
сыр
сардины в масле
майонез
лук
сливочное масло
зелень
Приготовление:
Укладывается в салатницу...
Салат из сома с горчичным соусом
Продукты:
300 г отварного филе сома
2 яйца
1 луковица
1 яблоко
1 пучок зелени петрушки
3 столовые ложки горчичного соуса
1...
Редька с кальмарами
Продукты:
- кальмары - 150-200г
- редька - 1-2 шт.
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- соль
- уксус - 1-2 ст. л.
...
Салат с клубникой и перепелиными яйцами
Продукты:
300 г молодого салата
8 перепелиных яиц
16 больших креветок
8 крупных клубничин
1/2 апельсина
лимон
табаско
соль...
|
|
|
