|
|
|
Главная
>>> Салаты с птицей
|
|
|
Утка с имбирем и лаймом
Продукты:
3 утиные грудки без косточки около 250 гр каждая
соль
Заправка:
125 мл (4 oz) оливкового масла
2 ст л кунжутного масла
2 ст л сока лайма
тертая цедра и сок 1 апельсина
2 ст л рыбного соуса
1 ст л тертого корня имбиря
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л светлого соевого соуса
3 пера зеленого лука, мелко порезанного
1 ст л сахара
около 250 гр зеленых листьев (листьев салата)
кусочки апельсина для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Промыть грудки и обсушить на бумажных полотенцах. Порезать пополам. Проткнуть кожу в нескольких местах вилкой и посыпать солью. Положить грудки на решетку, поставленную над формой для запекания кожей вниз.
2. Запекать в разогретой духовке в течение 10 мин, перевернуть и готовить еще 12-15 мин до готовности, но слегка розового цвета внутри.
3. Чтобы сделать заправку, взбить оливковое и кунжутное масло, добавить все ингредиенты и взбить до образования однородного соуса.
4. Достать утку из духовки и дать остыть. Нарезать на толстые куски острым ножом. Добавить немного заправки, чтобы увлажнить мясо. Разложить куски утки на блюде, побрызгать оставшейся заправкой и украсить апельсиновыми дольками. Сразу подавать.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат-карпаччио с курицей
Продукты:
- куриных грудок (филе) - 2 шт.
- анис - 1/2 ч. л.
- корень имбиря - 1 шт.
- соль - 1/2 ч. л.
- корень сельдерея - 1 шт.
...
Салат с курицей и виноградом
Продукты:
Куриное филе - 500 гр.
яйца - 6 шт.
зеленый салат - 1 шт.
сыр - 200 гр.
майонез - 250 гр.
виноград светлый без косточек...
Салат "Эксклюзив"
Продукты:
Куриные грудки 100 г, огурцы 50 г, помидоры 50 г, сладкий перец 50 г, каперсы 50 г, белое вино 1 стакан.
Приготовление:
...
Салат лазурный берег
Продукты:
1 ножка индейки,
2 банана,
2 кислых яблока,
сок половины лимона,
1 маленький ананас,
200 г чёрного винограда,
200 г...
Салат из курицы с опятами
Продукты:
3 куриные грудки
1 большая луковица,
1 баночка маринованных опят (300 грамм),
9 яиц.
Приготовление:
Грудинки...
Пряный
Продукты:
перец болгарский, копченая курица, сыр, майонез
Приготовление:
Перец и курицу (можно взять куриные окорочка) в равных...
Кисло-сладкий салат из мяса утки
Продукты:
2 кочана зеленого салата, промытого и разделенного на листья
2 луковицы шалот, тонко нарезанных
4 пера зеленого лука, порезанных...
|
|
|
