|
|
|
Главная
>>> Салаты с птицей
|
|
|
Кисло-сладкий салат из мяса утки
Продукты:
2 кочана зеленого салата, промытого и разделенного на листья
2 луковицы шалот, тонко нарезанных
4 пера зеленого лука, порезанных
1 палочка сельдерея, тонко нарезанная на маленькие полосочки
5 см кусок огурца, порезанного на такие же полоски
125 гр (4 1/2 oz) бобовых ростков (bean sprouts)
200 гр (7 oz) банка водяных каштанов (water chestnuts), слить и нарезать
4 утиных грудки без кожи и косточки, запеченные и нарезанные
кусочки апельсина для украшения
Заправка:
3 ст л рыбного соуса
1 1/2 ст л сока лайма
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный
1 зеленый перец чили, очищенный от семян и порезанный
1 ст л коричневого сахара
Приготовление:
1. Положить салат в большую миску. Добавить нарезанный шалот, зеленый лук, сельдерей, огурец, бобовые ростки и нарезанные водяные каштаны. Перемешать. Выложить на большое блюдо. Сверху красиво уложить куски утки.
2. Для заправки, положить рыбный соус, сок лайма, чеснок, чили и сахар в кастрюлю. Нагреть на медленном огне, помешивая. Попробовать и добавить немного сока лайма, если хочется более пикантного вкуса или добавить рыбного соуса, чтобы уменьшить резкость вкуса. Побрызгать заправкой теплый салат и подавать сразу же, украсив кусочками апельсинов.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат из курицы с ананасами и грецкими орехами
Продукты:
2 куриные грудки
1 банка консервированных ананасов (кусочками)
100 г. грецких орехов
майонез для заправки,
соль по вкусу
...
Салат Паризьен
Продукты:
Дичь (готовая) 60 г,
картофель 35 г,
огурцы свежие 30 г,
капуста цветная 25 г,
помидоры 30 г,
сельдерей 10 г,
фасоль...
Салат из курицы с сыром и маринованными грибами
Продукты:
- курица - 250г
- сыр - 200г
- горошек -по вкусу
- маринованных грибов - 100г
- сметана - 100г
- хрен - по вкусу
-...
Салат "Любимый" с курицей и яблоком слоеный
Продукты:
150 г. куриного филе
отварные яйца - 3 шт.
репчатый лук - 2 шт.
свежее яблоко - 2 шт.
сыр - 100 г.
стакан грецких...
Салат "Багратион"
Продукты:
отварное белое куриное мясо 500 г
отварные макароны 400 г
грибы отварные 200 г
помидоры свежие 3 шт.
яйца вареные 4 шт.
...
Салат сюрприз
Продукты:
500 г замороженной
овощной смеси,
соль,
500 г цыплячьей грудки,
З стол ложки растительного масла,
молотый черный перец,...
Салат из курицы с папайей
Продукты:
Заправка:
150 мл кокосового молока
50 мл рисового уксуса
2 ст л сладкого соуса чили
2 ст л сока лайма
2 ст л рыбного...
|
|
|
