|
|
|
Главная
>>> Мясные салаты
|
|
|
Салат с колбасой
Продукты:
250 г молодых зеленых бобов
250 г ветчинной колбасы кусочком
400 г вареного картофеля
1 пучок редиса
2 небольшие головки репчатого лука
1 пучок петрушки
1 ст. л. горчицы
по 2 ст. л. винного уксуса, растительного масла и сливок
1 яичный желток
по 1 щепотке соли, белого молотого перца и сахара
несколько капель лимонного сока
1 пучок лука-резанца
Приготовление:
У стручков бобов отрезать кончики и верхушки и готовить под крышкой в соленой воде около 20 минут, затем дать им стечь. Ветчинную колбасу нарезать полосками, очищенный картофель и редис - ломтиками. Очистить и нарезать кольцами репчатый лук. Мелко порубить петрушку. Все подготовленные компоненты перемешать в миске. Для приготовления салатного соуса смешать горчицу, уксус, растительное масло, сливки и яичный желток. Приправить горчичный соус солью, молотым перцем, сахаром и добавить лимонный сок. Лук-резанец вымыть, дать ему стечь и мелко нарезать. Все компоненты полить салатным соусом и перемешать. Добавить лук-резанец. Дать колбасно-картофельному салату настояться под крышкой в течение 10 минут.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат Адам
Продукты:
400-500 г отварного мяса,
1 большой парниковый огурец,
200-250 г острой морковки,
2-3 средние картофелины,
2 яйца,
50-70...
Салат из бараньих ножек
Продукты:
- бараньи ножки - 8 шт.
- уксус - 1/2 стакана
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
-...
Винегрет с консервированным мясом
Продукты:
На 1 банку (338 г) тушеного мяса,
5-6 картофелин,
3 соленых огурца,
1 вареная свекла,
100 г зеленого лука,
1-2 яйца,
...
Салат с жареной свининой
Продукты:
жареная свинина без жира 120 г
сваренный в мундире картофель 100 г
маринованные огурцы 80 г
куриное яйцо 1 шт.
нежирный...
Салат мясной с арахисом
Продукты:
500 г отварной говядины,
две дольки чеснока,
майонез,
пакетик жареного арахиса.
Приготовление:
Мясо руками...
Салат с вареной колбасой репчатым луком и солеными огурцами
Продукты:
200 гр вареной колбасы
120 гр репчатого лука
60 гр растительного масла
2 ч л уксуса
5 соленых огурцов
1 ч л горчицы
2...
Салат Днепровский
Продукты:
постная свинина (300г)
сырые яйца (5 штук)
сливочное масло (2 столовых ложки)
2 морковки
репчатый лук
2 зубчика чеснока...
|
|
|
