|
|
|
Главная
>>> Мясные салаты
|
|
|
"Оливье" с отварными баклажанами
Продукты:
картофель средней величины 4 шт.
куриные яйца 3 шт.
крупный репчатый лук 1 шт.
консервированный зеленый горошек 180 г
майонез 200 г
спелые некрупные баклажаны 2 шт.
колбаса 'Докторская' или отварное мясо 220 г
молотый красный перец на кончике ножа
паприка 1 ч. ложка
соль по вкусу
свежая зелень укропа
Приготовление:
Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и донышки, нарезать мякоть кубиками средней величины, посыпать специями и перемешать. Варить на пару в тонкой сетке до готовности (кусочки не должны стать слишком мягкими). Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить, нарезать кубиками или соломкой. Лук очистить, вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нашинковать. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Выложить в эмалированную емкость овощи, яйца, колбасу и зеленый горошек, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут. Оливье выложить в керамический или фарфоровый салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат мясной слоеный
Продукты:
1 яйцо, 100 гр вареного мяса, 2 картофелины, 2 помидора, 50 гр мяйонеза, перец, соль
Приготовление:
Картофель отварить "в...
Салат "Школьный"
Продукты:
картофель отварной 2 шт.
говядина отварная 300 г
сельдь 2 филе
огурцы соленые 2 шт.
яблоки 2 шт.
сметана 100 мл
зелень...
Салат из сердца с луком и яйцом
Продукты:
- говяжье сердце - 500г
- лук репчатый - 5 шт.
- яйцо - 5 шт.
- майонез - 1 банка
- перец - по вкусу
- соль.
...
Швейцарский салат с колбасой
Продукты:
Сыр гауда 120 г
Колбаса 100 г
Диетическая колбаса 120 г
Яблоки 4 шт
Лук 4 шт
Маринованные огурцы 4 шт
Уксус 2 ст. л
...
Картофельный салат с колбасками и сушеными помидорами
Продукты:
450 г старого картофеля
1 салат ридиччио или лолло россо
1 зеленый перца, порезанного
175 г итальянской колбасы, порезанной
...
Салат с жареной свининой
Продукты:
жареная свинина без жира 120 г
сваренный в мундире картофель 100 г
маринованные огурцы 80 г
куриное яйцо 1 шт.
нежирный...
Деревенский салат
Продукты:
Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка
Ветчина - 300 гр
Крабовые палочки - 250 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
...
|
|
|
