|
|
|
Главная
>>> Овощные салаты
|
|
|
Подлинный салат из супер-продуктов
Продукты:
На 4 порции:
головка брокколи, порезанная на соцветия
60 г стручков молодого горошка (шугарснап)
50 г кинвы (если у вас нет этой крупы, замените ее кускусом или вообще не используйте)
80 г замороженного горошка, разморозить
1/4 огурца, порезанного на маленькие кусочки
100 г сыра фета, раскрошенного
1 авокадо, порезанное на четвертинки, а потом мелко
30 г люцерны
1 ст л порезанной петрушки
1 ст л порезанной мяты
горсть поджаренных семечек (подсолнечных, тыквенных, кунжутных или смесь трех)
Заправка:
сок 2х лимонов
оливковое масло extra-virgin
Приготовление:
1. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и добавить брокколи и горошек. Готовить 2 минуты, затем достать шумовкой, но оставить кастрюлю на кипении. Промыть овощи под холодной водой, пока они не станут холодными. Отварить в воде кинву в течение 10 минут, пока не будет готова, слить и охладить.
2. Для приготовления самого салата возьмите либо одну салатницу, либо раскладывайте по тарелкам. Важен порядок - укладывать все в том порядке, в котором указаны ингредиенты. Взбить 3 ст л лимонного сока с 5 ст л оливкового масла венчиком и побрызгать сверху.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Простой салат с сухариками и изюмом
Продукты:
1-2 пачки сухариков "клинские" с колбасой,
100 граммов сыра,
лук зеленый,
изюм и майонез
Приготовление:
Сыр...
Салат «Весенняя забава»
Продукты:
2 луковицы
по 2 огурца и помидора
3 вареных яйца
200 г твердого сыра
уксус
вода
майонез
Приготовление:
1....
Необычный свекольный салат
Продукты:
1 отварная средняя свекла (200г)
100г желтого мягкого сыра
1 зубчик чеснока
2ст. ложки майонеза
Приготовление:
Сыр...
Салат из свеклы с укропом
Продукты:
900 г мелкой свеклы
2 ст л оливкового масла
сок 1 лимона
2 ст л порезанного укопа
Приготовление:
1. Срезать стебли...
Салат черри
Продукты:
помидоры-черри,
спаржа консервированная,
черные оливки,
сыр фета, порезанная кубиками,
шнитт-лук,
оливковое масло,
...
Салат из дайкона с овощами
Продукты:
300 г дайкона,
200 г красного сладкого перца,
100 г лука-порея,
100 г сельдерея черешкового,
100 г моркови,
3 ст. л....
Салат из вареной тыквы
Продукты:
400 г тыквы, 2 малосольных огурца, 1 луковица, 2 ст. л. рубленой зелени, 3 ст. л. растительного масла, 4 помидора, сок 1/2 лимона.
...
|
|
|
