|
|
|
Главная
>>> Овощные салаты
|
|
|
Салат из перцев с фетой и помидоров
Продукты:
болгарский красный перец - 1 шт.,
болгарский желтый перец - 1 шт.,
помидоры-вишенки - 250 г,
нарезанный кубиками сыр фета или фетаки - 100 г,
оливковое масло - 4 ст. ложки,
бальзамический уксус - 2 ст. ложки,
черный перец - 10-12 горошин,
свежий чабрец - 6-7 веточек,
чеснок - 1 долька,
специи "Травы итальянской кухни" - 2 ст. ложки,
молотый красный перец - 1 ч. ложка,
куркума - 1,5 ч. ложки,
морская соль - 1 щепотка.
Приготовление:
Обжарить перцы на гриле или в духовке и положить в пакет на несколько минут. Снять с перцев кожицу, вынуть сердцевину вместе с семенами и нарезать перцы полосками. Помидоры разрезать пополам. Перемешать куркуму и сладкий перец. Обвалять половину сыра в "Травах итальянской кухни", половину - в куркуме и перце. Сделать заправку. Для этого истолочь в ступке перец, соль, листики чабреца, добавить оливковое масло и бальзамический уксус.
Поделить заправку пополам. В одну часть заправки добавить продавленный в чеснокодавке чеснок. В заправке с чесноком обвалять перцы, а во второй части заправки - помидоры. В широкие стаканы уложить немного перцев, помидоров, а сверху - несколько кусочков сыра. Украсить веточками чабреца.
|
|
|
Другие рецепты:
|
Салат "Инкогнито"
Продукты:
Хлеб ржаной - полбуханки
Морковь - 2 крупных
Луковицы - 2 крупных
Растительное масло - 2 ст.л.
1 банка консервированной...
Салат-коктейль "Пестрый"
Продукты:
- огурцы - 20г
- зеленый горошек - 10г или красный сладкий перец - 10г
- помидоры - 20г
- лук-порей - 5г
- редис - 15г
-...
Салат из макарон орцо с брынзой
Продукты:
На 6 порций:
175 г орцо (макаронные изделия в форме риса)
2 ст. ложки свежего лимонного сока
2 ст. ложки оливкового масла
...
Салат из редьки с морковью
Продукты:
1 редька, 2 моркови, 2 луковицы, 1 столовая ложка виноградного уксуса, маринованный лук, соль и перец, 2 редиски, зелень.
...
Салат из кольраби с майонезом
Продукты:
400 г кольраби,
1 большая луковица,
растительное масло,
2 столовые ложки майонеза,
соль, зелень петрушки.
...
Винегрет овощной
Продукты:
2 картофелины,
1 свекла,
1-2 соленых огурца,
1-2 моркови,
100 гр квашеной капусты,
1 луковица,
100 гр растительного...
Салат "Фантазия"
Продукты:
Отварной картофель 3-4шт.
Репчатый лук 1шт.
Отварная морковь 2-3 шт.
Яйцо 3-4шт.
Яблоко кисло-сладкое 1шт.
Сыр...
|
|
|
